Zutaten:

• 2 Tomaten
• 10-12 Oliven
• 1 Zwiebel
• Balsamico
• Sojasauce
• Olivenöl
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano)

Zubereitung:
Tomate, Oliven und Zwiebel kleinschnippeln. Die Zwiebelstückchen in der Pfanne mit etwas Olivenöl Salz und Pfeffer anbraten, dann mit den Tomaten und Olivenstückchen in einer Schüssel vermischen. Ein Schuss Balsamico, Sojasauce und Olivenöl so wie ein paar Gewürze dazu und nochmal alles gut durchmischen. Fertig ist der Salat, yISop!

Zutaten (für 2 Stück):

• 3 Eier
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1-2 Champignons
• 8-10 Schwarze Oliven
• 3-4 Scheiben Schinken
• geräucherte Schweinelende
• geriebenen Käse
• Sojasauce
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum etc.)

Zubereitung
Die Tomate in kleine Würfel schneiden, dann mit ein klein bisschen Sojasauce, Salz, Basilikum, Oregano und einer kleinen Priese Pfeffer in einer kleinen Schale verrühren. Danach die Oliven achteln, Champignons Schweinelendchen und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebelstücke mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten. Den Schinken knusprig braten und in Streifen schneiden. Die Eier in eine Schüssel schlagen und je nach Geschmack Gewürze zugeben und mit etwas Sojasauce verrühern. Die Zwiebeln und den Schinken ganz, vom Rest die Hälfte, etwas geriebenen Käse und noch etwa 5 große Blätter Basilikum klein rupfen und alles nochmal ordentlich durchmischen.

Etwas Butter in der Pfanne zergehen lassen und dann die Hälfte des Gemischs hineingeben, noch etwas von den restlichen Zutaten und dem geriebenen Käse darauf streuen und bei mittlerer Temperatur in der Pfanne braten, ggf. nach einiger Zeit noch wenden.

voilà enjoy

Pilz Käse Toast. (weiterlesen…)